端午节吃七彩花米粽 这是我祖上传下来的吃法!| 檀生活
每到端午前后,粽子界要上演一场大战,史称“咸甜之战”。
甜粽党说:粽子天生就该是甜的!
咸粽党说:胡扯,应该是咸的,甜粽子都是异类、瞎搞!
两方吵得不可开交。
其实在古代,这场争吵谁都赢不了。
因为粽子最早的时候是苦的,而且不是拿来吃的。
最初,古人做粽子是为了祭祀,仪式性远高食用性。
东汉时期祭祀的粽子,要用草木灰泡一下,这样做出来的粽子可不就是苦的嘛。
后来粽子变成节庆食物,直到今天已经成为人们想象力和创造力的代表。
万物皆可包进粽子,味道上有咸的、甜的、辣的、剁椒味、巧克力味的……
馅料上有佛跳墙、龙虾、梅干菜、椰汁、甜茶、香肠、薄荷,还有辣条……
各种味道的粽子都见识过了,但是这种五彩缤纷的粽子,你尝过吗?
除了比拼味道,我更想追求一下粽子的“颜色”,来一个色香味俱全。
这款来自 逐南味的云南七彩花米粽 ,就是我们提前给檀香们准备的端午节礼物。
它有7种颜色, 橙、黄、绿、黑、白、蓝、紫 。
分别对应: 蔓越莓粽、鲜花粽、蜜豆粽、菠萝粽、鲜肉松茸粽、普洱茶蜂蜜粽和紫薯粽。
7种颜色,9种馅料:鲜肉、松茸、菠萝、蔓越莓、蜂蜜、普洱茶、玫瑰花、紫薯泥和红豆,营造出五彩缤纷的滋味。
一次看尽7种颜色、尝尽9种滋味,无论自己吃,还是送礼都倍有面儿。
这款七彩花糯米粽已经 热卖多年 ,每年没到端午,就被反复回购抢到没货,这次可得抓紧了!
原价:159 檀香活动价:98元/盒 礼盒内含:7个粽子+4个流沙海鸭蛋 -点击小程序卡片即可购买-
乱花渐欲迷人眼 人间有味尽余欢 花糯米 100%天然植物染色 非物质文化遗产
关于花糯米,其实有一个美丽的传说。
很久以前有三兄弟在多依河畔劳作,分家的时候,成家的老大老二商量着把河畔的肥沃土地留给没结婚的老三,带着老婆孩子另寻家园。
可老三不肯让两个哥哥离开,老大老二好说歹说才把弟弟留住。
分手那天是农历三月三,为了不忘手足情,每逢这天,三兄弟的子孙就会在多依河畔奠祭祖先。
他们筛选上等糯米,采集山草稀药,做成五彩斑斓的花米饭,互祝安康长寿。
花糯米,作为民族传统节日美食,距今已有800年的历史,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。
制作的工艺流传于壮族、布依族,是非物质文化遗产。
每年布依人都会把上等的糯米挑选出来,单独放好留做花糯米。
经过漂洗、浸泡、上色、蒸制、烘干等一套标准的生产工艺流程,才能得到这五颜六色的花糯米。
最关键的步骤,当然是染色,这是他们的绝活儿。
选用天然的食材100%植物染色原料,可以放心食用。
为了让粽子更好吃,这次特别选的是东北的五常糯米。
优质糯米经过加工蒸制后阴干,既有软糯香甜的口感,又方便消化。
黄色的鲜花粽 ,用新鲜的玫瑰花作为馅料,一口咬下,满嘴玫瑰的清香,亮黄色搭配红缨缨,特别有食欲。
蓝色普洱茶蜂蜜粽 ,是普洱与蜂蜜邂逅的产物,普洱茶浓厚,蜂蜜性凉,配上清冷的蓝色糯米,咬进嘴里,满口生津,回味悠长。
紫薯粽 ,香喷喷的紫薯泥嵌入鲜糯米当中,两相交织,透出入口难忘沁人心脾的香气,这种味道会成为钟爱之人的独宠。
绿色蜜豆粽 ,红豆镶嵌其中,颗粒分明、糅绵甜香,玲珑骰子安红豆,此物最宜寄相思。
橙色的蔓越莓粽 ,红宝石般的蔓越莓酸甜可口,不经意咬到半颗,就像在一场味觉捉迷藏中,找到最惊喜的那缕风味,小孩子会对它尤为欢喜。
鲜肉松茸粽 ,专门咸粽党准备,软嫩的肉感连同松茸雨后林间的清新,相互中和,油而不腻,有人会欲罢不能。
黑色菠萝粽 ,黑色糯米和淡黄甘甜的菠萝,浓亮的黑配上隐隐约约的黄,一口咬进去,爱菠萝的人会被清爽的口感瞬间抓住。
七种不同的颜色有着七种不同的乡愁,视觉和味蕾相互碰撞出今年端午的独家记忆。
这也是我们给一直给予支持的檀香们一份独有的端午风味。
原价:159 檀香活动价:98元/盒 礼盒内含:7个粽子+4个流沙海鸭蛋 -点击小程序卡片即可购买-
吃出端午仪式感 各有各的雅名 讲究的包装 赠4个流沙海鸭蛋
端午佳节吃粽子,吃的不仅是色香味,还有仪式感。
为此我们给七种粽子起了七个独居风味的雅名:阳春白雪、百草霜墨、酡颜辰砂、星矢星蓝、黄河琉璃、紫茎屏风和水龙吟绿,让你吃出足足的端午仪式。
每种颜色的粽子都是独立的包装,装进一个五彩又可爱的箱子里,非常讲究。
无论买来自己吃,还是当做赠礼送人,绝对是与众不同的那一个。
对了,里面还有赠品——流沙海鸭蛋,配着吃更下饭。
粽子虽好,但还是建议檀香们一次不要吃太多,以免血糖反扑。
每年端午,千奇百怪、各种味道的粽子挤破脑袋抢占人们的味蕾。
这次我们用颜色冲击你的视觉,让市场上基本独一份的七彩粽成为新的端午记忆。
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