可以喝的“粽子”，百年老树正山小种红茶+新鲜粽叶，6代茶人传承，一口醇厚难忘

每年端午少不了吃粽子，但粽子对很多人来说，并不好消化，需喝点茶消食。

有没有两全其美的方式，既有粽子，又能喝茶？

当然有！这次给大家准备了款 可以喝的粽子 ——粽茶；

将武夷山桐木关的 正山小种红茶 和 新鲜的粽叶 一起，包扎成了粽子红茶。

用粽叶代替滤网，环保无污染

也更方便，不用拆解就能冲泡

粽茶非常特别，在 浓郁的红茶味 基础上，又多了 粽叶的清香 ；

另外，粽叶的清凉很好的平衡了红茶的温润，喝起来也更清新爽口。

浓浓的红色茶水于小尖角中倾泻而出

就像一幅优雅流动的水墨画

你可能会说，市面上的粽茶很多，为啥独独推荐这款？

第一是工艺，六代茶人传承手工古法制作，历时2个月、数十道工序

第二是品种，武夷山最古老品种“野茶”，茶客大佬钟爱的私房茶

第三是环境，国家级森林保护区，海拔千米的高山区，树龄将近百年

茶汤清澈澄黄，入喉回甘绵长，耐泡度高

这样制出来的茶，光闻味道就让人惊艳，有着突出的花香。

且耐泡度非常高，能放心用100度开水冲泡，汤色清澈，泡10泡仍有余韵；

就连不喝茶的普通人，也能品出这茶的美妙之处。

除此以外，在细节上也透露出用心。

每个粽茶都是独立小包装，方便又卫生。

还特意在粽身上扎出了一条绳子，便于我们在泡茶时提起和搅拌。

冲泡更是简单，没有投茶量、水温以及茶渣的问题；

首遍过水后，再次注入沸水，静置2分钟左右，提起绳子搅拌均匀即可饮用，就 像我们平时的袋泡茶一样方便。

马上就端午了，边吃粽子，边品粽子茶，再养生惬意不过了。

售价129元一罐，内含6枚粽茶，茶叶净含量在36g左右，性价比相当高；

要知道 7斤茶叶才出1斤成品 ，用的还是武夷山最古老品种野茶，成本很奢侈，在国内找上一圈，都难找出几家呢。

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正山小种核心产地桐木关

在茶圈，喝红茶公认首选正山小种。

武夷山桐木村是正山小种的正宗核心产地，而位于山顶的高山野茶，则是核心产地中的核心。

这儿海拔高达千米左右，野生老茶树的树龄都在百年以上，可以说是桐木村非常稀缺的茶种。

这些茶树， 不施化肥，野蛮生长 ，用它做成的茶，滋味自然更加原始天然，韵味更足。

值得一提的是，当地为了保护生态，采取封闭式管理，对茶园的人员出入管控非常严格，这也使得每年的 茶产量很少，供不应求 。

好茶需配好工艺

在桐木村，有一段制作正山小种的歌谣：“七岁进茶丛，萎凋十年功。发酵二十载，三十见锅红。 熏焙学一世，才能做小种 。”

要做出这正宗的正山小种，工艺复杂，对制茶师傅手艺要求也高。

所以现如今很多人为迎合市场，采用机器制茶工艺，以致正山小种的古法制作工艺濒临失传。

我们这款茶，和市面上的不一样，依旧坚持古法制作工艺。

找的制茶师傅，是土生土长的桐木村本地茶农，家族六代都制茶。

每年4-5月份，开始手工采摘、茶箐、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶…历经 1-2个月时间 去制作茶叶。

传统工艺虽费时费力，但正是这份用心，成就了 机器制作无法比拟的独特口感 。

采摘

野茶作为武夷山地区最古老的品种，只能够手工采摘。

制茶师傅对原料的要求更是比处女座还处女座，采摘时需遵循“一芽三叶”原则；

为了更好的口感，采下的鲜叶 嫩度、匀度、净度都要基本保持一致 。

本来产量就不多

这样每天采下来的茶不过百斤

萎凋

采摘好的茶叶需均匀铺散开，然后给房屋加温，将多余水份去除。

摸起来叶质变软，闻起来有清新花香，才算萎凋到位。

揉捻

揉捻这步直接影响之后茶叶的口味，对制茶师是一种考验；

力道不够，揉捻不充分，茶叶将无法充分发酵，内部的香气也得不到释放。

制茶师傅做了一辈子茶，有着丰富的经验和足够的体力。

发酵

揉捻完的茶叶放到竹编内铺平，盖上棉被发酵至少8小时，全看当天气温来把握时间。

这步是决定品质的关键工序。若发酵不到位，则会产生苦涩感，若过于发酵，则不会产生特有的花香。

熏焙

发酵好的茶叶会再次复揉，然后进行熏焙。

熏焙能防止霉变、终止发酵、散掉杂味，让茶香保持，口感也更甘甜柔和。

这只是初制环节，制茶工作才进行一半，之后还有精制环节，复火、毛茶、定级分堆、毛茶大堆、走水焙…

手工制茶真的不容易，步骤非常繁琐，且每步都要一丝不苟。

制好了茶叶，还得手工包上新鲜的粽叶，进烤箱焙制5-7小时，一款粽茶才大功告成。

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取热水烧开，丢一个粽茶入杯中。

那味道不同于往常普通的茶香，有一丝 箬叶烘焙过的特殊味道 ，还混着 红茶的迷人香味 ，直往鼻子里钻；

茶汤则呈透亮的橙红色，入口如露水般顺滑，茶水划过舌根有着突出的果香，这滋味得亲自尝试才知晓独特。

其实这粽茶的思路，来源于某个临近端午的闲聊。

制茶师傅与创始人喝着今年刚做的红茶，聊起了怎么包粽子，忽然灵感一现，要是把这茶包成粽子如何？

当晚便开始实验，从如何包扎、用多少茶量、烘焙温度、时长…做了足足100多次实验，才得到满意的结果。

我们 每年都会升级产品 ，今年这批已是第三代产品，品质可见一斑。

马上就是端午了，免不了吃粽子，这时候喝上一杯粽茶再合适不过。

红茶可以 解油腻，很好地呵护肠胃 ，喝完能明显感觉胃舒服多了，口气也更清新；

再加上 清热解毒 的粽叶，长期饮用，对身体都有好处。

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